过油肉（过油肉是哪里的菜）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于过油肉是哪里的菜，过油肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 猪里脊肉洗净切片，放入葱、姜、蒜，倒入黄酒和酱油，腌制25-30分钟；将淀粉和蛋液加入肉片中。

2、 将蒜苗切成段。将木耳撕成小花，浸泡。

3、 油刚热时，将猪里脊肉倒入油中，翻炒1~2分钟后取出。

4、 另起锅，放入花椒、蒜苔、木耳，大火翻炒。

5、 加入肉片，加盐翻炒。

6、 点适量醋，最后倒入酱汁，出锅。

以上就是过油肉这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。