虾仁炖豆腐（冬瓜虾仁炖豆腐）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于冬瓜虾仁炖豆腐，虾仁炖豆腐这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 豆腐切成1.5cm的方块；虾仁去掉泥肠，洗净；将豆子放入沸水中煮5分钟至熟，捞出备用。

2、 大火烧热炒锅，放入25g油，改中火，爆香葱(切末)、姜(切末)，放入高汤、豆腐丁、虾仁、盐、味精调味，再放入毛豆煮一会儿，然后倒入适量30g生粉水(生粉加水15g)勾芡，淋少许麻后出锅。

以上就是虾仁炖豆腐这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。