肠粉的做法视频（家庭肠粉最简单的做法视频教程）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于家庭肠粉最简单的做法视频教程，肠粉的做法视频这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 肠粉的关键是粉浆的混合，粉浆的配方。小时候在家附近的一家肠粉店。我看到店里的人把米泡在水里，然后放在机器里研磨。米浆从机器里慢慢流出来，然后他们用米浆做肠粉。所以做肠粉的关键是用泡好的米(粉)过夜(至少2小时)。

2、 把昨晚泡好的米磨成米糊。我们要搅拌肉，给它调味。要做出一盘好吃的肠粉，食材一定不能马虎。

3、 当然，秘制的肠粉酱和调料是少不了的。肠粉来自广东，广东有句话叫：‘吃野味，尝一尝！“所以，酱是广东饮食文化中的一大特色，或许其他地方很难有广东这么复杂的酱料配方；而且基础酱料也不是市面上单一的工业产品，而是自己加工的多种酱料，比如常见的肠粉卤汁。

4、 加入一些鸡蛋和生菜，刷上一点植物油，将肉末配料和米糊均匀地涂在肠粉上，轻轻蒸熟。带馅的粉丝呈长桶状。为了更入味，用肠粉铲把粉缸略像猪肠一样切成几段，浇上特制的卤汁。一片柔软、光滑、爽口的肠粉就做好了。

5、 很多人来广东之前都不知道什么是肠粉。有些人第一次听到它的名字总觉得很俗。但是一旦尝过肠粉的味道，就忘不了那种爽滑的味道。淡淡的酱料上飘着一点点带叶的绿色生菜或小葱，均匀的浇在肠粉上，清香微咸。入口即化，柔软的触感和咸咸的口感让人心醉。让每一个肠粉都散发出穿透力的吸引力。

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