银耳的做法大全家常菜（银耳做菜的做法大全家常）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于银耳做菜的做法大全家常，银耳的做法大全家常菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 做法：银耳莲子汤

2、 配料如下：银耳1个，干枣1把，莲子1把，枸杞10g，冰糖适量，水适量。

3、 具体做法如下：泡银耳，洗净，泡两个多小时，红枣擦洗，泡水备用。还有莲子和枸杞洗净不泡，银耳放高压锅里，发动机启动30分钟后关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，发动机启动后关火10分钟，自然排气后开莲子，发动机再次启动后关火10分钟，自然排气，开后加入冰糖和枸杞，不盖盖子，小火煮至冰糖融化关火！

4、 做法：银耳粥

5、 配料如下：小米半碗，银耳2个，枸杞1把，红枣少许，冰糖适量。

6、 具体做法如下：银耳泡好后，去蒂，碎成小花，小米洗净，放入水中浸泡1小时。将枸杞用温水洗净，将银耳倒入锅中，加入一些红枣，加入清水，将小米用武火煮沸，转校火，煮至米饭烂烂，烂银耳软糯。然后加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖融化！

7、 做法：木瓜银耳汤

8、 配料如下：木瓜半个，银耳50g，冰糖适量。

9、 具体做法如下：将银耳用清水浸泡一小时，冲洗干净，挑成小块，放入高压锅中。木瓜去皮，一分为二，去掉中间的果肉，切成小块，放入高压锅，高压锅内倒入不加任何配料的水，加入冰糖，盖上盖子，大火后转小火30分钟！

10、 做法：凉拌银耳

11、 配料如下：银耳50g，紫甘蓝适量，盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，香油1汤匙，糖少许，白醋1汤匙，蘑菇精适量。

12、 具体做法如下：将银耳去根，撕成小朵，冲洗干净，用开水焯一下，捞出沥干，放入调理盆中，紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，一起放入调理盆中，撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴入香油，拌匀，放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏，凉透。

13、 做法：紫薯银耳汤

14、 配料如下：紫薯1个，银耳1个，冰糖适量。

15、 具体做法如下：将银耳用清水浸泡1小时左右，直至银耳变软，充分舒展。将紫薯去皮，切成丁。银耳泡好后，冲洗掉灰尘等小杂质，然后撕成小块。将银耳放入汤锅中，加水，煮沸后小火炖1小时(可以多加水，一次加足即可。必须慢炖才能把口香糖煮开。着急的话，用水煮银耳也不会烂。一个小时后，银耳已经煮软了。加入紫薯和冰糖继续煮45分钟。直到紫薯熟透，汤汁粘稠！

以上就是银耳的做法大全家常菜这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。