火锅锅底怎么做（鸡腿做火锅锅底怎么做）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡腿做火锅锅底怎么做，火锅锅底怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 青果地

2、 材料简单，汤味道鲜美。锅中加入开水，放入葱姜片、两瓣八角、少许花椒、紫菜、紫菜，加入两勺盐和味精。想吃滋补清汤，加点山药，枸杞，大枣。

3、 麻辣锅底

4、 先将葱、姜、蒜切片炒香，将四川郫县豆瓣酱剁成细末，炒香后喷料酒翻炒，加水烧开，再倒入1/6包红九九味风味鱼调料包，烧开。因为调料包里有大量的盐和味精，可以不蘸着吃，减少钠的摄入。

5、 酸鱼锅底

6、 将葱、姜、蒜放入炒锅中翻炒，再放入酸菜炒香。将草鱼头和鱼骨放入煎锅中煸炒。鱼变白后，喷料酒，加开水，大火煮至汤变白，捞出骨头。然后把汤汁和食材倒入涮锅，再放入鱼片，开锅就可以吃了。吃完鱼，可以涮羊肉和蔬菜。味道很好。

7、 台湾清汤锅

8、 用香菜、皮蛋、红白萝卜、玉米、枸杞、豆腐等。并加水入锅做汤底，吃起来甜鲜有肉。如果你喜欢辛辣的食物，加一些新鲜的辣椒。

9、 另外推荐两种简单的蘸法：将芝麻酱、花生酱、豆腐脑稀释，加入适量的韭菜酱、花椒水、虾油，酌情加入一些香菜粉或辣椒油。如果怕长胖，加2/3芝麻酱加辣椒水就行了。

以上就是火锅锅底怎么做这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。