家常糖醋带鱼（糖醋带鱼怎么做）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于糖醋带鱼怎么做，家常糖醋带鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 买带鱼的时候可以请鱼贩帮你清理带鱼，去头尾。洗净后切成2寸片，撒少许盐和料酒腌制15分钟。

2、 腌制过程中，如图准备好姜片、葱、蒜；混合一碗糖醋汁，比例大概是这样的：料酒1汤匙，酱油2汤匙，糖3汤匙，醋4汤匙，水5汤匙，搅拌均匀备用。

3、 用厨房纸巾吸干腌好的带鱼，蘸一层薄薄的粉，抖干粉。锅中加入少量油，将带鱼煎至两面金黄，捞出。

4、 用剩下的油翻炒出香味的红辣椒，加入葱、姜、蒜，炒出香味。

5、 加入炸好的带鱼，搅拌糖醋汁，汤太少的话加点水。

6、 煮开后煨10分钟。

7、 然后大火收浓汤。

以上就是家常糖醋带鱼这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。