苦瓜炒肉怎样炒好吃（苦瓜炒肉怎么炒啊）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于苦瓜炒肉怎么炒啊，苦瓜炒肉怎样炒好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 一个苦瓜把它切成两半，去掉里面的果肉，然后把苦瓜切成块。用清水冲洗干净，然后放入盘中，加少许盐腌制。

2、 苦瓜片腌制一两个小时左右后，用清水洗净苦瓜片。两遍后用手捏苦瓜片里的苦水，然后放在盘子里备用。

3、 将瘦肉切成肉丝，加入适量姜蒜末，加入适量生抽、老抽和嫩肉粉，搅拌均匀，腌制片刻。

4、 在冷锅中加入油。油加热至七分熟时，倒入腌制好的肉丝，翻炒，待肉丝炒匀即可上桌。

5、 锅里放油，炒苦瓜。这时候炒苦瓜，不加盐，加点调料就行了。一定要把苦瓜炒干。苦瓜很干的时候，这个时候吃也不是很苦。

6、 苦瓜快炸时，加入炒好的肉丝和苦瓜拌匀。过一会儿，锅就可以上桌了。

以上就是苦瓜炒肉怎样炒好吃这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。