白鲳鱼的做法（清蒸白鲳鱼的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于清蒸白鲳鱼的做法，白鲳鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 因为白鲳比较小，一般的盘子都可以装。非常适合家庭小蒸笼。一块白色鲳鱼。

2、 这一步清鱼我就不说了。它和普通的鱼一样，只是有点特别。白鲳腹部有一层黑色薄膜。这应该被清洗。

3、 在前面和后面做几道口子。很好喝。刀可以是任何形状，一个十字字就可以了。看个人喜好了。

4、 将鱼平放在盘子上，表面放上葱姜蒜，淋上料酒，少许酱油，最后淋上蒸好的鱼和豆豉。

5、 放在蒸笼(笼屉)里，因为鱼好煮，不要蒸太久，肉会烂，夹不住。从冷水中放入，中火15分钟取出。

6、 因为白鲳鱼比较小，所以一般是两块一起吃。大锅一起蒸，小锅蒸两遍。因为第二遍水是热的，蒸12分钟就好了。

以上就是白鲳鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。