唐冠螺可以吃（唐冠螺吃什么）

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1、主料：鲜贝200克辅料：西芹80克,淀粉(玉米)35克调料：辣椒(红、尖、干)20克,花椒2克,姜汁8克,盐3克,味精2克,生抽10克,胡椒粉3克,大蒜（白皮）16克,葱白25克,芡粉16克,白砂糖2克,料酒10克,植物油120克糊辣海贝的做法：1. 鲜贝洗净，沥干水分，放入盆内加盐、胡椒粉、料酒、芡粉抓匀，裹上淀粉；2. 干辣椒切段；3. 西芹洗净切丁；4. 大蒜切粒，葱白切粒；5. 碗内加高汤、姜汁、盐、味精、生抽白糖、湿淀粉兑成味汁。

2、6. 锅内加植物油烧至五成热，放入鲜贝滑散，翻炒，放入大蒜粒、花椒、辣椒椒段、葱粒、西芹丁炒香，烹入味汁推匀起锅，装盘上桌。

3、赶快试试吧，做一道属于你的糊辣海贝。

4、 补充： 烹饪方法海贝先用水洗净，然后清蒸，也可以用清水煮着吃，因为海鲜本来就比较咸所以最好不加盐。

5、如果觉得清蒸和水煮比较腥，海贝可以炒着吃放点干辣椒，也很好吃，炒的时候要带壳炒。

6、 清蒸是吃海贝等海鲜最好的方法，因为这样养分不易流失，还能吃到海鲜的原汁原味。

7、海贝属软体动物，种类繁多。

8、南沙群岛分布约250多种。

9、按照用途可分为食用贝和观赏贝两大类。

10、食用贝产量较大的有大马蹄螺、篱凤螺、历来磲等。

11、大马蹄螺也称“公螺”，分布广阔，较易捕捞，产量很高，肉肥鲜美，是重要的经济贝类。

12、篱凤螺产量也很可观，分布在浅水礁滩上，人们垂手可得，制成干品，肉味与营养均属上乘。

13、“海贝之最”要数砗磲，也作“车磲”，俗称“蚵”、“大蚵”，大者如盆，重达数百斤。

14、以大者为佳，肉质鲜美，已属佳品，其闭壳肌（俗称“蚵筋”）更是海产天然食品中的极品，食吃时撕成细条丝状，一丝入口，久嚼不烂其味的尤鲜。

15、每公斤售价至近千元。

16、观赏贝类是南沙群岛又一重要的“土特产”。

17、品种繁多，形状各异，色泽鲜艳，光彩夺目，不仅供观赏，也是制作名贵工艺品的重要原料。

18、虎斑贝、唐冠螺、眼球贝、蜘珠螺等是其中珍品。

19、海贝中很多是珍稀动物，已被列为自然资源保护对象。

20、海贝是生长于海洋沿岸的生物，天然海贝在中国新石器时代晚期就被当作货币用于商品交换，是中国最早的古代货币。

21、由海贝串成的饰品，象征财富与地位。

22、在古代，印度洋、太平洋沿岸的印度、缅甸、孟加拉、泰国等国也都用海贝作为货币。

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