花雕醉肉做法(正宗花雕肉的做法)

大家好，今天丹尼小编来讲讲一篇关于花雕焖肉，关于花雕焖肉部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望能帮助到各位小伙伴们。

1、 花雕焖肉是浙东民间传统美味，它是用陈年老花雕将五花肉焖熟。花雕，因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。坛内是贮藏多年的绍兴黄酒，俗称花雕老酒，在绍兴人心目中，老花雕是绍兴酒中最上等的珍贵佳酿藏品。聪慧的绍兴人用花雕来烹鸡烧鸭，焖肉煮鱼，形成了独特的地方风味。

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