荷叶里脊的做法(牛里脊做法)

大家好，今天小白小编来讲讲一篇关于荷叶里脊，关于荷叶里脊部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望能帮助到各位小伙伴们。

1、 “荷叶里脊”又叫做“捶里脊”，制作方法较为别致。此菜以猪里脊肉为主料，木棒轻轻砸成又圆又薄的肉片，用鲜美的清汤氽制而成。菜成之后，圆圆的里脊片在汤中飘动，似风吹荷叶，因名荷叶里脊。此菜是陕西大荔县著名的传统汤菜。

文章到此就分享结束，希望能帮助到大家。