鸭肉炒之前需要焯水吗（炒鸭肉要焯水吗）(鸭肉炒胡萝卜)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。炒鸭肉要焯水吗，鸭肉炒之前需要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 不要把鸭子焯一下。

2、 新鲜的鸭子不需要焯水，但是焯水会使鸭肉变老，非常韧，咀嚼起来相当困难。

3、 鸭肉去腥，不一定要焯水，也可以泡水。加点白醋，泡20分钟左右。随着时间的推移，鸭肉的腥味会减少，还能去除一些血水。血水也是鸭肉腥味的来源之一。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。