怎么辨别葡萄干的真假(蓝宝石葡萄干真假辨别方法)

大家好,今天就和可心一起来看看这个问题吧 。葡萄干好坏如何区别，怎样辨别葡萄干的好坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 葡萄干的好坏主要从颗粒、干度、颜色、口感四个方面来鉴别。

2、 以大粒、强筋、软糯为上品；嫩、小、扁都是有缺陷的。

3、 握力释放后，颗粒迅速分散成干，相互粘连的湿润，握力后断裂的过于湿润，表面随之带糖带油。

4、 颜色取决于不同的品种。绿色葡萄干的外观需要一点点的糖霜，糖霜用舌头去掉，颜色是晶绿色透明的，不是暗黄色。红色葡萄干的外观也有轻微的磨砂，去掉磨砂，呈紫色半透明。如果是黄褐色或深褐色，质量稍次。

5、 味道甜鲜，不酸不涩。那些有发酵气味的已经变质了。

6、 优质葡萄干——质地柔软、肉厚、干、味甜、糖分丰富，可表现为从青绿色到浅棕色的一系列颜色。

7、 劣质葡萄干——质地较硬，肉不厚，颜色较深，甜味较淡。

8、 劣质葡萄干——质地模糊，含有大量沉淀物等杂质，发霉，虫蛀，有异味。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。