凉拌菜的做法及调料配方大全（凉拌菜的做法）

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1、前言材料主料：金针菇、黄瓜一根、胡萝卜半根；辅料：蒜4~5瓣、辣椒油两匙、醋一匙、盐一匙、糖凉拌菜1胡萝卜洗净，去皮，搽细丝。

2、黄瓜洗净，搽细丝2金针菇去蒂，洗净。

3、抄水捞出3大蒜去头，切碎成蒜米4各种主料放一起码盘5加入辣椒油，盐。

4、糖，醋，拌匀后即可食用。

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