猪肚怎么做好吃又简单（猪肚怎么做好吃又简单家常做法）

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1、 第一步，将五花肉清洗干净，加入50g盐，反复搓揉五花肉3-5分钟，搓掉其粘液，然后加水清洗干净。上述步骤重复两次。最后加入100g淀粉再揉一遍，五花肉就洗干净了。

2、 五花肉清洗干净后，翻到有肥油的一边，把肥油去掉。

3、 锅中加水，将五花肉放入锅中，加入姜20g，葱20g，10%白酒。将水烧开三分钟，捞出再次冲洗。

4、 将五花肉放入高压锅中，放入葱姜，小火压制15分钟，然后取出五花肉，放凉，切成小条。

5、 接下来将生菜去皮切小块，黄针菇洗净，大蒜和小青椒切碎备用。

6、 加入底油，将剁碎的蒜粉、青椒粉、鲜辣椒放入锅中炒香，然后加入刚煮好的五花肉原汤，加入盐10g、胡椒粉5g，水烧开后加入金百合、生菜煮熟，然后用漏勺从底部捞出，继续将肚条和汤一起煮，煮三分钟后浇在底部的蔬菜上。最后在菜面上放一些鲜辣椒，浇上热油。

7、 一道美味的五花肉做好了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。