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制作豆腐的过程(制作豆腐的过程视频)

2019-07-26 14:15:56科技363

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1、 1.将水和黄豆按照2,333,601的体积比用豆浆机打成豆浆,用双层纱布过滤,倒入大锅。2.准备石膏水。每750ml大豆(注意你做豆浆前量的大豆体积不是豆浆体积)配一勺熟石膏粉,石膏粉拌少量冷水。这个过程不能做得太早。石膏水一旦放置太久,就会结成硬块。(一勺熟石膏粉):

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2、 3.用大勺朝一个方向匀速搅拌豆浆,同时将石膏水慢慢倒入豆浆中。匀速搅拌,直到感觉豆浆开始变稠,开始出现絮状物,即可以停止搅拌。4.到目前为止,我们已经看到了豆腐脑的雏形。喜欢喝豆腐脑的朋友现在可以捧一碗了。当然,我们得稍微冷却一下,让豆腐脑结块;5.盖上剩余的豆腐,静置40-60分钟。将豆腐倒在单层纱布的筛子上,用纱布包裹豆腐,用大小合适的容器装满冷水,压在豆腐上。几个小时后,你就可以吃到新鲜的豆腐了。

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标签: 豆腐过程
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