牛肉丸怎么做好吃（牛肉丸怎么做好吃嫩滑）

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。牛肉丸怎么做好吃嫩滑，牛肉丸怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 选取新鲜牛肉500克，切成肉片。

2、 放入料理机中，加入冰块和生姜，高速搅拌1分钟左右。

3、 将淀粉、胡椒粉、鸡精倒入碗中，加入20ml清水，搅拌均匀，放入料理机中，继续与绞碎的肉一起搅拌3分钟左右，直到肉酱变得更加细腻。

4、 从料理机中取出，倒入盆中，继续用筷子搅拌敲打，使其变得结实。味道不错！

5、 取清水，煮至70度左右。不要煮。倒入另一个盆中。用手把肉酱捏成丸子。用勺子把它围在温水盆里。不要摇，这样才能定型。

6、 全部挤成丸，和水一起倒入锅里煮。烹饪时用勺子搅拌均匀，防止它们粘在一起。

7、 煮沸一分钟后，倒出沥干，放凉，备用。又美又好吃的丸子做好了！

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。