炒鱼的做法（炒鱼的做法怎么炒）

大家好,今天就和小鸥一起来看看这个问题吧 。炒鱼的做法怎么炒，炒鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 坐锅里，开大火，倒油，放入姜末(防止鱼粘锅)，加盐(防止鱼粘锅)。

2、 当油热了，加入鱼并油炸。把锅移开，这样油就能把鱼都煎熟了。

3、 两面煎好后，倒入料酒，加入酱油。

4、 加水，鱼加白糖，盖锅煮(不要用锅铲翻)13五分钟左右，放味精14，放蒜片15，放红辣椒丝16，红辣椒丝，煮半分钟左右，再放青蒜段17，用锅铲稍微翻一下，出锅装盘。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。