枣花糕的做法步骤图片(枣花糕的做法步骤)
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1、 和好面团,发酵完成后,将面团揉匀排气。
2、 面团平均分两份,取一份称取大中小各一份面团,余下面团包裹红枣用(我做的个头比较小,500克面粉可做两个)。
3、 将最大的一份擀圆,用切面板压出痕迹,可以压深一点,每压三下切开,或四五下都可以,看自己喜欢。
4、 将每组捏起,全部捏好后转移到篦子上
5、 将余下面团擀成长条,宽度在能包裹住红枣的二分之一或三分之二处,对折(一边要露出一点)。
6、 比量一下包裹红枣需要的长度,全部分割好。
7、 将红枣包裹起来,如图摆好(可以在圆片上涂点水,方便粘合)
8、 发酵完成后,冷水上锅,水开后蒸20分钟关火,停三分钟开盖拿出晾凉。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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