淡菜图片（舟山淡菜图片）

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1、 将淡菜放入容器中，加入开水，加盖浸泡15分钟，取出，将淡菜中的青苔取出，放入冷水中浸泡，洗净沙子，放入冷水锅中，用武火煮沸，再文火煮5分钟，取出后放入清水中浸泡备用。贻贝上涨率500%。

2、 在贻贝中，黑色的部分是它的胃，里面含有未消化或半消化的东西。这些东西可能不干净，可能含有各种微生物和细菌，也可能含有沉淀物，所以需要清洗。把海虹的黑色絮状物去掉，然后煮着吃。

3、 只要贻贝煮熟了，就可以全部吃掉。如果想味道更好，可以把蚌肉上的黑色絮状物去掉，这是它的排泄物。

4、 它的脚趾不能吃。贻贝的丝足味道很差，就像干草一样，而且这部分直接接触外界，容易滋生寄生虫和细菌，不能食用。其次，蚌壳不能吃，它肉里面的沙子也不能吃。有些人更关心贻贝腺，可以吃也可以不吃。

5、 食用前，将干贻贝放入碗中，加入热水焯至变松变软，将贻贝中央的毛黑肠胃去掉，去砂粒，清水洗净，然后放入锅中，加入清水，小火炖煮即可食用。干菜炖排骨或者鸡汤，味道很鲜。油炸贻贝和萝卜有一种特殊的味道。把干贻贝放油锅里炸黄，熬成汤，味道和虾汤一样好。也可以用西菜大骨头做汤。

6、 贻贝不能和什么一起吃？

7、 1、不能和凉性食物一起吃。

8、 干菜性寒，最好避免和一些寒性食物一起吃，比如菠菜、黄瓜等蔬菜。你不应该在饭后立即喝一些冰饮料，如苏打水、冰水和冰淇淋。还应注意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，以免引起身体不适。

9、 贻贝不能和什么一起吃？

10、 2、不能和啤酒红酒一起吃。

11、 吃河蚌干，大量喝啤酒，会产生过多的尿酸，导致痛风。过多的尿酸会沉积在关节或软组织内，从而引起关节和软组织的炎症。

12、 食用贻贝的注意事项：

13、 未煮熟的贻贝含有细菌，贻贝中的细菌主要是副溶血弧菌等。耐热性强，只能在80以上被杀死。除了水中的细菌，可能还有海鲜中的寄生虫卵，以及加工过程中产生的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮沸4-5分钟就认为是完全灭菌。

14、 贻贝的营养价值很高。每100克贻贝含蛋白质59.1克、脂肪7.6克、糖13克、钙277毫克、磷861毫克、铁24.5毫克。此外，它还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜的贻贝肉不容易保存，所以通常将其烹饪并干燥以制成干贻贝。人们在选择干贻贝时，以个头小、色泽暗黄为佳。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。