芋圆怎么做才又滑又q弹（芋圆怎么做才又滑又q弹视频）

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1、 红薯、紫薯、南瓜切片，冷水蒸25分钟。

2、 所有的原料都是用同样的方法制成的。我们以紫薯为例：将蒸熟的紫薯捣碎。

3、 倒入木薯淀粉。

4、 感觉一团糟。这个时候，你们就不能在一起了。你得等到你加水的时候。

5、 倒开水，一定是滚烫的。倒完后不要动，等20秒左右再成球。

6、 好的面团应该摸起来像橡皮泥，有弹性，不容易裂开或散开。

7、 将面团分成小份，每份约40克，然后揉成直径约1.5厘米的圆柱体。

8、 切成1.5厘米左右的段。

9、 可能会有这样的情况，按处方放的粉在加水前很稀，说明所选材料水分太多，不需要倒开水。继续一点点放木薯粉，直到可以结块。

10、 吃不完就多包点粉，放烤盘里，放冰箱冷冻。冷冻后放入盒子或保鲜袋中，两个月内食用。

11、 煮饭的时候多放些水，把芋头煮开，经常搅拌，不要浮起来。盖上锅煮到芋头浮起，再倒一碗凉水。烧开后，3分钟即可出锅。马上把锅泡在冷水里。如果不冷，就换水，至少两次。如果是冷水泡的话会更Q弹。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。