周黑鸭做法（周黑鸭卤菜的做法及配方）

大家好,今天就和大牛一起来看看这个问题吧 。周黑鸭卤菜的做法及配方，周黑鸭做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好一切，看起来不错。

2、 鸭翅用冷水焯一下，放入几片姜，倒入料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净。

3、 锅中热油，放入鸭翅，依次放入酱油、蜂蜜、干辣椒、香叶、花椒、八角、冰糖，炒香。

4、 倒入珍藏多年的啤酒一瓶，中小火炖。

5、 大火收汁，撒上白芝麻。

6、 咬一口，好香好喝。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。