电磁炉和电陶炉哪个好（暖菜板有电磁炉和电陶炉哪个好）

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1、 由于它们的加热原理不同，对锅碗瓢盆的选择也有要求。电磁炉只能用铁锅，不能用不粘锅。

2、 电陶炉使用的锅非常广泛。基本上明火能用的锅，电陶炉还是能用的。

3、 由于电磁炉直接由灶具产生热量，热量转化效率很高，可达85%以上。电瓷炉的间接加热方式使热转换效率低于60%。所以电瓷炉耗电比较多。

4、 从使用感受来说，电陶炉接近明火烹饪，符合人们的使用习惯，控制火力更方便。但是电磁炉因为灶具直接发热，容易糊底，火力控制不是很好；基本上火力都是间歇电流控制，没有线性变化，不是太大就是太小，不好控制。

5、 由于电磁炉的热转换效率高，空间中散发的热量并不多，所以做好一顿饭后厨房不会很热。在使用中，周围空间散发大量热量，类似于明火。做饭时，厨房里的温度会升高很多。

6、 综上所述，电磁炉一般可以用来做饭。电陶炉更适合煲汤、烧烤等烹饪。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。