东北大拉皮的制作配方（东北大拉皮的制作过程）

大家好,今天就和小月一起来看看这个问题吧 。东北大拉皮的制作过程，东北大拉皮的制作配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

将淀粉和清水按1:1的比例混合，揉入少许盐搅拌成淀粉浆。将一汤匙淀粉浆舀入盘中(我用的是8英寸的披萨盘或不锈钢盘等。)然后摇均匀。不能太薄。把盘子直接放在烧开的热水上，让淀粉变白，压下去，把热水倒进盘子里。锅里的水一直沸腾，直到盘子里的粉丝冒泡，取出，甚至把盘子放进冷水盆里。用食指沿着盘子边缘画一个圈，然后在水里剥，剥。直到所有的皮都吃完了，再用冷水泡一下再吃。里脊肉切丝，然后放料酒，酱油，少许水淀粉，抓一下，去皮。锅烧热，倒入植物油，然后放入腌制好的肉丝，翻炒后关火。胡萝卜切成细丝，黄瓜切成细丝，鸡蛋。将大蒜捣成糊状，然后加入小葱、香菜、辣椒油、香油、生抽、醋和少许白糖，搅拌均匀制成调味汁。吃的时候把皮从水里捞出来，切成宽条，加入各种准备好的丝、炒好的肉丝和混合调料汁，再加一点盐，拌匀。在饭店吃饭或做宴席菜时，把所有的丝放在下面，把皮放在上面。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。