正宗广东猪肚鸡的配菜(正宗广东猪肚鸡蘸料)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于传统猪肚鸡做法，正宗广东猪肚鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 3354[制造方法]:

2、 1.用清水将五花肉内外冲洗干净，洗去里面的粘液，放入盆中，加入适量的大粒盐、料酒、面粉、姜丝，用手揉搓3分钟，静置2分钟，再用清水冲洗两遍。这样操作后，五花肉就没有异味了；

3、 2.将整鸡去头、去脚、去内脏，洗净，用五花肉裹紧，用干净的细绳扎紧。放入冷水锅中，放入葱段、姜片、料酒，加盖烧开，然后转小火煮30分钟；

4、 3.将煮熟的五花鸡捞出，去掉汤里的辅料，将五花肉和鸡肉切成小块；

5、 4.将切好的五花鸡放入汤锅中，加入去核红枣、党参、适量盐、白胡椒粉，煮开后小火炖20分钟，加入枸杞，小火炖10分钟；

6、 5.倒入适量纯牛奶，汤变白，煮沸关火即可享用；

以上就是正宗广东猪肚鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。