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黄豆炖猪蹄的功效(黄豆炖猪蹄的功效经期可以吃吗)

2019-09-17 11:26:54科技502

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1、 猪蹄洗净切碎,生姜洗净切片,芹菜洗净去叶切段,

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2、 锅中烧开水,加入猪蹄和料酒,用武火将猪蹄煮熟,捞起备用。

3、 锅中放油,油热时将姜片、猪蹄翻炒,放入砂锅中,加水、黄豆,小火煨30分钟左右至汤汁发白,加入精盐、味精、芹菜,撒上胡椒粉,出锅。

4、 将大豆浸泡5小时。

5、 将猪蹄用水煮熟,将水倒掉。再用水煮开,把水倒掉。(去除泡沫和鱼腥味)

6、 将猪蹄和黄豆、适量炖肉、老抽、红糖、料酒、八角、桂皮、葱姜放入高压锅中。一勺盐。放入没碰过猪蹄的水中。

7、 用高压锅大火煮开,小火炖20分钟左右。

8、 打开盖子,加入鸡精,大火收汁。

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标签: 猪蹄黄豆
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