凤梨酥的做法（凤梨酥的做法小高姐）

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。凤梨酥的做法小高姐，凤梨酥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 菠萝切块，放热锅里炒，吸干水分。

2、 将脱水后的菠萝放入料理机中，打成泥状。

3、 将糖浆和磨碎的果泥在热锅中混合，稠度和果酱一样。这一步主要是去除多余的水分。

4、 黄油常温软化后，加入糖，用电动打蛋器打至膨胀(体积变大变白)。然后加入一个完整的鸡蛋，继续搅拌，直到鸡蛋黄油混合均匀。

5、 将所有面粉筛入混合物中，用手揉成球状。揉好的面团要湿润，摸起来和橡皮泥一样。如果太湿，可以加点面粉，把面团分成小份，大概20g左右，然后放入适量的泥中揉成团，然后插入模具中，在模具中成型。

6、 我家邰方嵌入式烤箱温度比其他烤箱都高，烤20分钟左右就要140度。需要翻一次，色泽金黄，表面酥脆。

7、 过年的时候把成品送人走亲访友是非常合适的。

8、 在面团中加入竹炭粉还可以做成‘黑菠萝’，意思是‘我喜欢你’。粤语很可爱~

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。