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糖水荷包蛋的做法(糖水荷包蛋的早餐图)

2020-05-15 09:10:00科技683

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1、 把鸡蛋打在一个小碗里。

糖水荷包蛋的做法(糖水荷包蛋的早餐图)

2、 锅中加水,大火煮至出现大量密集气泡。这时候水还没有烧开,改成小火。

3、 将碗贴近水面,将鸡蛋从锅边滑入锅内。(轻点)

4、 可以看到鸡蛋在慢慢成型,相对完整的蛋白质还没有散出来。

5、 煮熟定型后,逐渐加大火力,使水呈微沸状态。(不带盖子)

6、 煮2分钟左右,蛋黄表面变干,颜色变浅。这时候蛋黄很嫩,可以吃了。

7、 如果想吃固体,继续煮2分钟,然后关火,盖上锅盖,小火炖3分钟。

8、 把糖放在碗里。

9、 将热汤倒入碗中,将白糖融化。

10、 把荷包蛋拿出来,放在碗里,上桌!

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 荷包蛋糖水
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