自制面包（自制面包教学视频）

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。自制面包教学视频，自制面包很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 高精面粉500克，黄油(切丁)80克，糖50克，酵母7克，鸡蛋2个。充分搅拌后，加入少量的水揉搓面团至有结实感和筋膜感，室温发酵。

2、 低纯度面粉100g，蛋黄1个(蛋清留作他用)，白糖10g，黄油60g(切丁)，充分搅拌揉匀，备用。

3、 高精面团发酵至2.5倍大小后，揉匀，挤出发酵形成的气泡。根据需要切成不同大小的块备用，做不同的面包。

4、 吐司：擀出150g高精度面团，加入燕麦片、葡萄干等喜欢的干果。然后再揉成圆条，放在烤盘里，外面刷蛋液，撒上芝麻，静置15分钟。

5、 汉堡：50g高精面团揉成圆形，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤盘静置15分钟。

6、 桌面菠萝包：将25g低精度面团擀成糕点，裹上50g高精度面团待用，刷上蛋液，放入烤盘烤15分钟。

7、 香蕉派：香蕉和酸奶用料理机捣碎，用两个50g的高精面团擀成两张皮，在小薄片上均匀涂上香蕉酸奶糊，再盖上大薄片，翻过来卷紧。表面刷上蛋液，撒上葡萄干，在烤盘上静置15分钟。

8、 把烤箱预热到180度。把剩下的面包放进去，拿出烤箱烤15分钟。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。