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腊八蒜怎么做(腊八蒜怎么做好吃)

2020-05-17 07:50:00科技782

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。腊八蒜怎么做好吃,腊八蒜怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 首先准备一个密封的瓶子,或者用易拉罐瓶子。把瓶子洗干净,用开水烫一下,然后把水擦干。

腊八蒜怎么做(腊八蒜怎么做好吃)

2、 选择紫皮蒜,因为紫皮蒜花瓣小,瓷实,泡过的腊八蒜吃起来脆爽。

3、 大蒜去皮不用清洗,尽量注意蒜瓣,表面不要破损。切掉大蒜的根部。

4、 把蒜瓣放在瓶子里,加一勺糖,也可以用冰糖。加糖不仅能丰富口感,还能让大蒜变绿更快!

5、 倒入不放蒜的米醋,用陈醋和米醋腌制腊八蒜。个人觉得米醋味道不错。

6、 拧紧盖子,在盖子周围裹上一层保鲜膜。白天把它放在温暖的地方,但要避免阳光直射。晚上放在阴凉处或者冰箱里,这样温差更大,更有利于蒜瓣变绿。

7、 第三天,蒜瓣半绿,但颜色不够深。

8、 等一个星期到十天,颜色就差不多了。吃多少就拿出来,剩下的密封在瓶子里,放冰箱冷藏。

9、 香脆的腊八蒜是饺子的绝配。过年请腌一瓶蘸饺子!

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 怎么做好吃
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