小布丁的做法（小布丁的做法和配方）

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。小布丁的做法和配方，小布丁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将细砂糖和冷水放入锅中，用中火煮至周围变黄。

2、 煮到大气泡变成小气泡，颜色变成红棕色，粘粘的时候关火。加入15g热水，搅拌均匀，倒入模具，等待冷却。

3、 在牛奶中滴入几滴香草精，用小火加热至沸点，关火，盖上盖子，小火炖5分钟。

4、 搅拌蛋液，慢慢将牛奶倒入蛋液和鲜奶油中。搅拌布丁液，过筛几次，去除气泡，舀入布丁模具。

5、 烤盘装满水，加入布丁，150度烤1小时。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。