怎样煮粽子叶不变色(煮多长时间)

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。粽子的家常煮法，粽子怎样煮家常简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 食材：糯米、红豆、瘦肉或五花肉、粽叶、串串。

2、 配料：食用油、盐、玉米粉、酱油、生抽、蚝油、料酒。

3、 详细做法：糯米提前泡2小时，红豆提前泡一晚，沥干水分，加入适量食用油、盐、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀。

4、 在瘦猪肉或五花肉中加入适量的食用油、盐、玉米面、生抽、老抽、蚝油、料酒，搅拌均匀，腌制。

5、 将粽子叶洗净，放入锅中焯水8分钟左右，加入少许食用碱一起煮，粽子叶可保持绿色，不变黄。将叶子捞出用冷水浸泡，切掉叶子的硬茎，防止包饺子时被扎破。

6、 包好粽子后，放入电饭锅，加入足够的冷水(至少不要包粽子)，煮1小时以上。把盖子打开一半，看看是否有足够的水。如果水太少，要加足水，否则上面的粽子不容易熟。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。