家常营养汤(家常营养汤煲百科)

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。家常泥鳅的煮法，家常营养的泥鳅怎样煮好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 配料如下：泥鳅1000克，葱姜蒜适量，干辣椒20克，花椒10克，胡椒粉10克，盐1茶匙，食用油20毫升，鸡精1茶匙，糖少许，酱油1汤匙。

2、 做法如下：鲜泥鳅因为有粘液，很难处理。可以先套上塑料袋或盖子，撒上一些盐盆，切掉头部，从尾部到头部中间切开腹部，然后用清水洗净内脏。

3、 锅里放油，倒入洗净的泥鳅，小火慢炒，等泥鳅的水分干了，身体变成金黄色，硬度符合自己口味时捞出。

4、 切适量干葱姜蒜辣椒(能吃辣的可以多放点干辣椒)，放入炒锅，烧热放油，关火，放入花椒、辣椒炒香(能吃麻的可以多放芝麻)，放入切好的干葱姜蒜辣椒，炒香(或翻炒)，放入生抽、白糖(鲜)，辅料炒香。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。