卡仕达酱（卡仕达酱可以拿来做什么）

大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。卡仕达酱可以拿来做什么，卡仕达酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蛋黄加白糖，以蛋黄的量为准，蛋黄和白糖的重量要一样！

2、 鸡蛋搅打，白糖和蛋黄混合均匀，切记不需要送走！

3、 筛入低筋面粉。面粉的重量是蛋黄的一半。如果没有低粉，可以用玉米淀粉。千万不要用高筋面粉！与鸡蛋搅拌均匀，放在一边！

4、 在小奶锅里加入牛奶，牛奶的重量是蛋黄的5倍！

5、 如果有香草精，可以滴两滴，味道会更好。如果没有香草精，加空气！这是所有的材料！

6、 加热牛奶，直到牛奶微微起泡。关掉暖气！

7、 等牛奶稍微凉一点再慢慢倒入蛋黄粉混合物中！继续搅拌，因为我一只手搅拌不了！

8、 调好的牛奶混合物一定要过筛，倒回奶锅，过筛，过筛，过筛，我看着你呢！

9、 用中火加热，不断搅拌，一分钟左右液体就变粘稠了！

10、 中火加热一分钟左右，会变粘。你要不停的搅拌，是时候加强臂力了！

11、 加热3分钟左右。看到大泡泡就可以关火了！

12、 关火后需要继续搅拌。这个时候的酱可以用丝滑来形容！

13、 趁热倒入碗中，盖上保鲜膜，防止水分蒸发。凉了就用鸡蛋抽，拌匀。可以用！

14、 第二天，把鸡蛋抽上来，再搅拌。用抹刀均匀擦拭。酱无论颜色还是丝滑的感觉都好漂亮！我做了一个纸杯蛋糕，把奶油沙司放在裱花袋里，挤到蛋糕里。哇，味道好极了！

15、 万能蛋羹酱，我做蛋糕卷的时候用过。味道好到我舔手指头！我还做了肉松贝克汉姆，但是同事说吃酱就好了！

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。