炖鸭子多少时间(鸭子炖多少时间会熟)

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。炖鸭子放什么，炖鸭子放什么材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 卤鸭需要放八角、酱油、丁香、辣椒等材料。

2、 做法：鸭子1只，榛子100克(干)。柿子椒5个，盐1勺，草果3个，姜2片，八角2个，桂皮1个，丁香3个，花椒5克，生抽2勺，老抽2勺，料酒1勺，糖1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，茴香籽3克，植物油适量。将鸭子切成小块，洗净焯水，沥干备用。泡好的榛蘑洗净沥干水分，姜切片，青椒切丝。在热锅中加入宽油，加入干辣椒和香料，炒一会儿。加入豆瓣酱，红油翻炒片刻。加入鸭肉，用料酒翻炒至鸭油翻炒。加入2汤匙生抽，翻炒2汤匙生抽，上色调味。加入糖、料酒和盐。加入适量温水，盖上盖子，中火炖40分钟，直到鸭肉变软。加入榛蘑，大火煨20分钟，直到榛蘑入味，鸭肉鲜亮。等水差不多干了，加入蚝油，姜片和青椒翻炒均匀，大火收汁出锅。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。