咸鱼放久发黄还能吃吗(咸鱼发黄莓还能吃?)

大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。咸鱼发黄还能吃吗，咸鱼发黄可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 不能吃：如果咸鱼因为存放时间长而变黄，其中的营养成分被细菌和真菌分解，在分解的过程中，可能会产生黄曲霉素。此时的鱼肉会有酸败的味道，食用后会在口感上产生刺激性恶心，还可能因黄曲霉素进入体内而引起呕吐、恶心、腹泻等食物中毒反应，对身体有害。

2、 食用：咸鱼发黄也可能是因为腌制过程中水分减少，阳光暴晒，使咸鱼表面发黄。这是正常现象。咸鱼没有腐臭的味道，吃后营养成分可以正常吸收，清洗后可以正常食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。