葱白的作用与功效有哪些(葱白香菜根煮水的功效与作用)

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1、 葱白抗菌、抗病毒：葱白中含有大蒜素，具有明显的抗菌、抗病毒作用，特别是对痢疾志贺菌和皮肤真菌。

2、 洋葱防癌抗癌：洋葱中含有的果胶能明显减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。洋葱中的大蒜素还能抑制癌细胞的生长。

3、 白洋葱有解热祛痰作用：洋葱的挥发油等活性成分能刺激身体的汗腺，从而发汗散热；洋葱油刺激上呼吸道，使痰容易咳出。

4、 葱促进消化吸收：葱还能刺激消化液的分泌，能健脾开胃。

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