怎样烹饪红烧鱼(红烧鱼的烹饪时间)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。红烧鱼块怎么做好吃，红烧鱼块的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：干净的鱼(青鱼或草鱼)350克，熟竹笋50克。调料：姜末5克，葱5克，糖20克，酱油50克，味精1克，绍兴酒30克，植物油60克，湿淀粉15克。

2、 将鱼剁成方块(长约5厘米，宽约3厘米)；大火烧热锅，滑锅后放少许油，将鱼块略煎；撒上姜末，煮一会儿酒，放一会儿酱油和糖，放一勺开水，放入熟笋转小火煮鱼；大火收浓汤，撒上小葱，加味精。

3、 用湿淀粉勾芡，淋上亮油即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。