怎么分辨土鸡蛋（识别土鸡蛋的最佳方法）(怎么分辨土鸡蛋能不能孵出小鸡)

大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。识别土鸡蛋的最佳方法，怎么分辨土鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看蛋壳的外观：真土鸡蛋的生长周期比较长，所以蛋壳会比较硬，而且散养土鸡都是自己觅食，每天获得的营养也不是很均衡，所以下的土鸡蛋比较小，形状也不是很整齐。

2、 蛋壳摸起来粗糙；普通鸡蛋是农场里喂鸡生产出来的。一般生长周期短，蛋壳薄而脆。饲料鸡每天营养均衡，所以下的蛋光滑整齐。

3、 观察蛋黄和胚盘的颜色：土鸡蛋打开后，蛋黄呈现菜花黄色或橙色，蛋黄外面的膜很结实不容易破，里面的蛋黄很厚不容易被搅碎；普通鸡蛋的蛋黄是淡黄色的，用手摸会碎，蛋黄比较轻，容易搅起来。

4、 真土鸡蛋蛋黄上的胚盘更大更明显；普通鸡蛋的胚盘很小，不显眼。

5、 口感：真土鸡蛋和普通鸡蛋在口感上是有区别的。白水煮的土鸡蛋味道很好，蛋白质很细腻，蛋黄金黄硕大，吃起来香味十足，蛋味也比较小；普通鸡蛋水煮后味道很淡，有鱼腥味。

6、 蛋白质会有灰色的条纹或斑点，蛋白质吃起来有木质感，有点粗糙。

7、 看蛋液的浓度：土鸡蛋的蛋清含水量低，稠度非常高。需要用筷子长时间搅拌才能混合均匀，蛋清清澈透亮，气味很淡；普通蛋清含有大量水分，不太粘稠。轻轻几下就能搅拌均匀。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。