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怎样辨别豆腐掺假(怎样辨别石膏豆腐)

2023-04-07 06:07:29科技352

大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。如何鉴别豆腐的质量好坏,怎样辨别好的豆腐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

怎样辨别豆腐掺假(怎样辨别石膏豆腐)

1、 优质豆腐皮白嫩,无水纹,无杂质;劣质豆腐颜色浅黄,内部有水线和气泡,有细微杂质。另外,从优质豆腐上方30厘米处向下放一根针,可以轻松插入;劣质豆腐不能或很难插入。

2、 豆腐是一种营养丰富的食物,由大豆经过多道工序制成。中国的豆腐品种可分为北豆腐和南豆腐。

3、 北豆腐又称老豆腐,选购时应表面光滑、边角平整、粗细均匀、有弹性、无杂质、无异味。

4、 南豆腐又名嫩豆腐,应白嫩,体完整,无裂纹,无脑膜炎,无杂质,无异味。

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标签: 豆腐好坏
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