怎样辨别豆腐掺假(怎样辨别石膏豆腐)

大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。如何鉴别豆腐的质量好坏，怎样辨别好的豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 优质豆腐皮白嫩，无水纹，无杂质；劣质豆腐颜色浅黄，内部有水线和气泡，有细微杂质。另外，从优质豆腐上方30厘米处向下放一根针，可以轻松插入；劣质豆腐不能或很难插入。

2、 豆腐是一种营养丰富的食物，由大豆经过多道工序制成。中国的豆腐品种可分为北豆腐和南豆腐。

3、 北豆腐又称老豆腐，选购时应表面光滑、边角平整、粗细均匀、有弹性、无杂质、无异味。

4、 南豆腐又名嫩豆腐，应白嫩，体完整，无裂纹，无脑膜炎，无杂质，无异味。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。