如何挑健康蔬菜(蔬菜健康领域教案)

大家好,今天就和小月一起来看看这个问题吧 。如何挑选蔬菜，蔬菜怎么挑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看形状正常形状的蔬菜一般都是用常规方式栽培的，没有经过过多的农药化肥处理，可以放心食用。不正常的蔬菜可以用激素治疗，比如韭菜。它的叶子特别宽厚的时候，比一般的阔叶韭菜宽一倍。

2、 有可能是栽培过程中使用了大量的化肥来增加韭菜的产量。不含激素的韭菜叶窄，吃起来有一股浓浓的香味。

3、 闻闻味道。很多蔬菜都是香、辣、酸甜的，所以不应该有腐败等异味。如果发现蔬菜有明显的气味，可能是一些商贩为了让蔬菜更好看，用硫磺、硝酸盐等化学物质浸泡。这些物质不仅有气味，而且很难去除。

4、 这种情况，千万不要买。

5、 看完整性。很多消费者认为蔬菜的叶子上有很多虫洞，说明吃这种蔬菜不用药物更安全。其实这种说法不靠谱。蔬菜是否遭受虫害是由蔬菜的成分和气味决定的。一些蔬菜特别受害虫的青睐，

6、 名菜，大白菜，包心菜，菜花等等。如果非要经常喷药，必然会成为污染严重的“多药蔬菜”。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。