家常驴肉怎么做好吃(炒驴肉怎么做好吃)

欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。驴子的正宗做法，驴肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：驴肉500克、酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。

2、 将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。

3、 锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火烧沸煮20分钟即成酱汤。

4、 将驴肉放入酱锅内，武火烧沸，撇净浮沫，改文火煮至驴肉酥烂捞出；晾凉后，用刀切片装盘即可。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。