做草莓蛋糕（做草莓蛋糕）

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。做草莓蛋糕，做草莓蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 38克纯净水和38克色拉油，搅拌均匀；将57克低筋面粉搅拌均匀；76克蛋黄搅拌均匀。

2、 蛋白质161克，糖69克(分三次加入)，淀粉7克，搅拌，直至勾住；

3、 将蛋白和蛋黄糊混合均匀，倒入烤盘抹平；放入烤箱，172度加热，烤14分钟。

4、 草莓100克，糖25克，搅拌搅拌均匀炒成草莓酱；加入7.5g吉利丁，搅拌至融化，放入碗中，放凉备用；将蛋糕放入小圆盘中；

5、 加入淡奶油200克，草莓酱100克，砂糖10克。把奶油挤到蛋糕胚里，撒上草莓颗粒(这个动作重复两次)，最后放一层蛋糕胚。

6、 拿一张纸把蛋糕底部倒过来，开始在外面填满草莓奶油，然后刮平；

7、 将同样大小的小球均匀挤压，用刀抹平，用草莓装饰，再用糖粉过筛。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。