干鱿鱼怎么泡发（干鱿鱼怎么泡发炒鱿鱼最鲜嫩）

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1、 将准备好的鱿鱼干用清水洗净，然后放入碗中。

2、 在35-40度的温水中浸泡两个小时左右，水量一定要刚好超过鱿鱼。

3、 两个小时后，鱿鱼已经吸收了水分。然后，从碗里取出鱿鱼，再次往碗里倒入40度左右的温水。

4、 碗中放一勺食用盐和适量食用碱，用勺子将鱿鱼融化，放入水中浸泡4小时。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。