安琪甜酒曲（安琪甜酒曲可以发面做馒头吗）

大家好,今天就和可心一起来看看这个问题吧 。安琪甜酒曲可以发面做馒头吗，安琪甜酒曲很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 糯米400克洗净，直接加少量水(不用米线就行)用电饭煲煮。

2、 快速搅拌煮熟的糯米。

3、 将糯米放在无油纱布上，用纯净水冲洗，尽量让米粒清晰。

4、 将冷水浴后的冷糯米放入无水无油的容器中。我用酸奶衬垫。加入4克安奇清酒曲并搅拌。

5、 加入300克纯净水，继续搅拌均匀。在糯米中间挖一个洞，用无水无油勺抹平糯米表面(方便观察发酵流出液)

6、 放在酸奶机里。如果没有酸奶机，就要在外面裹几层衣服发酵。

7、 这是24小时后。

8、 一般36小时没问题，但我这里有40小时。成功

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。