皮蛋豆腐的做法（皮蛋豆腐的做法）

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。皮蛋豆腐的做法，皮蛋豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 锅中加入清水，烧开后加入一勺盐，将事先切好块的豆腐焯一下，然后捞出备用。

2、 将洗净的皮蛋放入锅中，盖上盖子用小火煮五分钟左右，然后取出放入冷水中浸泡。去壳，用棉线将皮蛋切开，将豆腐放入小碗中，然后盖上盘子，翻面。在周边切皮蛋。

3、 将热油撒入剁碎的姜蒜小米中，加入一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精、一勺酱油、两勺老陈醋和一勺蚝油，搅拌均匀，然后加入香菜拌匀。最后抹在包好的豆腐和皮蛋上即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。