怎样煎鱼才不粘锅（怎样煎鱼不粘锅呢）

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。怎样煎鱼不粘锅呢，怎样煎鱼才不粘锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 在煎鱼之前，先把锅洗干净，晾干，加热，然后把油沥干，稍微转一下锅，让四周都是油。油热了，把鱼放进去，把鱼皮煎到金黄色，然后翻面，这样鱼就不会粘锅了。如果油不热，鱼皮很容易粘锅。

2、 锅清洗、晾干、加热后，用鲜姜在锅底涂一层姜汁，然后放油。油热后，把鱼放进去炸。也不会粘锅。

3、 烧热锅，倒油。油差不多热的时候，放少量白糖。当白糖稍微变黄时，把鱼放进去。放第二个的时候，不需要加糖。这样煎出来的鱼不会粘锅，味道鲜美。

4、 将鱼洗净(大鱼可以切块)，薄薄的沾一层面粉，锅里油热的时候，把鱼放进去炸至金黄色，翻另一面。炸好的鱼块完整，不会粘锅。

5、 将鸡蛋打散，倒入碗中，拌匀，然后将洗净的鱼或鱼块放入碗中，将鱼裹上一层蛋汁，再放入热油锅中炸熟。煎鱼不会粘锅。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。