老抽和生抽的区别（老抽和生抽的区别大吗）

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酱油主要是由大豆发酵提取而成，而酱油是在酱油的基础上连续干燥提取而成。酱油的颜色比酱油深，是浅棕色和深棕色。生抽的味道更鲜美，略带甜味，而萃取的酱油相对来说比较咸，不会有甜味。炒菜在烹饪的过程中，一般都是用酱油来做，红烧红烧肉菜一般都是用酱油来做。

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