白酒勾兑(白酒勾兑是什么意思)
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1、 加水的简单方法:将高度白酒的已知酒精度除以理想目标酒精度减1。比如原酒65%,目标酒38%,65/38=1.71,即100毫升水加到71毫升。虽然配制的酒精含量并不准确,但自己喝也无伤大雅。
2、 蒸馏水或纯净水是首选。蒸馏水和纯净水中的钙镁离子含量低,降解后的白酒不易失去光泽或浑浊。纯高粱酿造的白酒加水容易失去光泽和浑浊,这是区别酒精勾兑白酒的明显标志之一。
3、 考虑到白酒的酒精度不同,溶解白酒中香味物质的能力不同,在执行同一国家白酒标准时,将白酒分为高度酒和低度酒两大类。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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