泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜（泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜四川）

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白萝卜，用盐或小苏打洗净。萝卜切成细条，白萝卜抹少许盐。晒干4-5个小时，直到萝卜条略软，表面水分干透。煮一锅开水，让它完全冷却，然后倒入泡菜坛子里。水量大约是罐子的一半。将盐、白醋和冰糖放入水中，然后加入两滴白酒，搅拌均匀。点适量花椒，切成小块，放入母水中，撒上7-8片香叶。放入萝卜干条，夏天存放2天左右，冬天存放3-4天。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。